Il Prof. Giuseppe Spatucci, con la collaborazione del Prof. Sergio Maria Siggia, dedicherà la terza conferenza del ciclo “La cucina del Rinascimento” ai banchetti rinascimentali.
L’arte del convivio, infatti, nel Rinascimento giunge a un apice armonico e raffinatissimo quale non si era mai visto prima.
Il banchetto ne è l’espressione più plastica e più fastuosa.