Tradiciones de la cocina y de la pastelería sicilianas
En el marco de la I Semana de la Cocina Italiana en el Mundo, organizada a Córdoba por el Instituto Italiano de Cultura, el Prof. Giuseppe Spatucci, con la colaboración del Prof. Sergio Maria Siggia, dictarà un conferencia sobre las tradiciones de la cocina y de la pastelería sicilianas que constitutyen un conjunto variado de […]
Lee mas
Por qué a los italianos nos gusta hablar de la comida: un itinerario a través de la historia, la cultura y las costumbres
La escritora Elena Aleksandrovna Kostjoukovič realizará un conferencia sobre su libro «Por qué a los italianos nos gusta hablar de la comida: un itinerario a través de la historia, la cultura y las costumbres». El evento, organizado por el Instituto Italiano de Cultura de Córdoba, se realizará el día 23 de noviembre de 2016, a […]
Lee mas
Italia y la dieta mediterránea
Una de las más significativas actividades que se desarrollarán en la Iª Semana de la Cocina Italiana en el Mundo, organizada por el Instituto Italiano de Cultura de Córdoba, será la conferencia sobre «Italia y la dieta mediterránea» que el Prof. Ricardo Delfino, bioquímico y magister en Tecnología de los Alimentos, dictará en la Casa […]
Lee mas
Curso «La pasteleria italiana»
En el marco de la I Semana de la Cocina Italiana en el Mundo que se realizará desde el 21 hasta el 26 de noviembre de 2016, el Instituto Italiano de Cultura de Córdoba ha invitado el prestigioso chef italiano Salvo Leanza quien dictará un curso sobre la pasteleria italiana en el Instituto Superior «Mariano […]
Lee mas
Libertad y servidumbre en la primera modernidad: Maquiavelo, La Boétie, Hobbes, Spinoza
La larga y positiva colaboración a lo largo de los años entre el Instituto Italiano de Cultura de Córdoba y la Facultad de Filosofia y Humanidades de la UNC se manifiesta una vez más mediante la organización de un curso de posgrado que dictará el Prof. Stefano Visentin de la Universidad Nacional de Urbino-Carlo Bo […]
Lee mas
Los banquetes del Renacimiento: decoraciones, intrumentos y protagonista
La tercera conferencia del ciclo «La cocina en el Renacimiento», dictada por el Prof. Giuseppe Spatucci con la colaboración del Prof. Sergio Maria Siggia, será dedicada a los banquetes del Renacimiento. En esta época el banquete adopta rasgos de fastuosidad y magnificencia inéditos en periodos anteriores. Los invitados se introducían a través de arquitecturas especialmente […]
Lee mas
Alimentos y frutas en la pintura del Renacimiento
La segunda conferencia del ciclo «La cocina en el Renacimiento» será dedicada al tema de los alimentos y las frutas en la pintura del Renacimiento. Un ejemplo es la Ultima Cena de Leonardo da Vinci. Al afrontar en la pintura los grandes temas cristianos, Leonardo representa frutas y alimentos en su imnediatez y compleja simbología. […]
Lee mas
Fuga
«Italia en Jujuy» es una importante reseña cultural que el Gobierno de la Provincia de Jujuy dedica a Italia. A tal fin el Instituto Italiano de Cultura de Córdoba, en colaboraciòn con la Secretarìa de Integración Regional y Relaciones Internacionale del Gobierno de la Provincia de Jujuy, presenta la muestra «Fuga» del importante artista plástico […]
Lee mas
Concierto del violinista Domenico Nordio
El prestigioso violinista italiano Domenico Nordio realizará un concierto con l’Orquesta Sinfónica de la Provincia de Córdoba dirigida en esta oportunidad por el Mº Guillermo Becerra. El evento, organizado por el Instituto Italiano de Cultura de Córdoba y la Agencia Córdoba Cultura, se realizará sábado 5 de noviembre de 2016, a las 21 hs, en […]
Lee mas
La cocina del Renacimiento
En el marco de la Iª Semana de la Cocina Italiana en el Mundo que se realizarà desde el 21 hasta el 26 de noviembre de 2017, el Instituto Italiano de Cultura de Córdoba ha organizado tres conferencias sobre la cocina del Renacimiento italiano a cargo del Prof. Giuseppe Spatucci con la colaboración del Prof. […]
Lee mas