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Festa della Porchetta

El Instituto Italiano de Cultura de Córdoba invita a celebrar la “Festa della porchetta” en el Espacio Cervecería Córdoba, el sábado 18 de noviembre de 17 a 21 hs, .

Este festejo se enmarca dentro de la “Settimana della cucina italiana nel mondo” donde habrá degustación gratuita de porchettas (plato popular típico de la cocina italiana) y música en vivo: DJ Fantasía y un concierto de Mara Santucho y sus cuerdas infieles.

¿Qué es la porchetta?

La porchetta es un plato típico de la cocina italiana que consiste en carne de cerdo aromatizada con hierbas asada al horno. Es una comida muy popular que se suele encontrar en puestitos callejeros y generalmente se come entre panes como sandwich.

En esta ocasión viajarán desde Italia el maestro porchettaro Tullyo y el chef Rubio, quienes estarán brindando un taller para aprender a cocinar la auténtica porchetta italiana destinado a trabajadores de la cocina popular.

Desde el IIC nos interesa que este intercambio cultural beneficie a las cooperativas y emprendimientos culinarios de tinte social con una nueva propuesta original, accesible y de gran tradición para la cultura italiana.

Durante la fiesta de la porchetta, los participantes del taller concursarán por la mejor porchetta y el público decidirá cuál es la ganadora.

Además de los stands con degustación de porchettas, estará presente la Feria De Economía Circular de la ciudad que tiene unos 30 feriantes que ofrecen sus productos y servicios circulares.

Los artistas que nos acompañan:

Mara Santucho y sus cuerdas infieles

Tras 20 años de carrera con Los Cocineros, con ocho discos en su haber, Mara reúne tangos, boleros y otros clásicos de la canción popular, para lanzar su proyecto solista. La acompañan sus “Cuerdas infieles”: Andres Clifford, Nash Coll y Alejo Monteoliva en guitarras.

DJ Fantasía

DJ Fantasía es una travesti oriunda de Río Negro. Drag queen performer del under cordobés. Fiel creyente del beat y devota de la pista.

Masha Palazzo (invitada sorpresa)

Masha Palazzo es una cantautora y multi instrumentista italiana para la cual la música no es un

“objeto” de moda, sino un sentimiento que es vivido con sensaciones, ¡y las sensaciones no siguen modas!

A los 14 años firma su primer contrato con una de las discográficas más importantes de Italia, pero se siente frenada a la hora de expresarse, de mover sus pasos entre las notas musicales. Decide entonces retirarse temporalmente de la escena musical para dedicarse a la autoexploración y al descubrimiento de lo que realmente quiere expresar con su música. Reconoce que la madurez artística requiere tiempo y libertad creativa: se encierra en su silencio, que pero no es vacío, por tres largos años, escribiendo muchas canciones nuevas y tratando de encontrar el sonido que más le corresponde. En noviembre de 2022, publica su primer EP titulado ‘La mia vita nel tuo battito’ (Mi vida en tu latido) y, luego, más tarde, un nuevo single titulado ‘Ex Sinceridad’ y inmediatamente después, gracias a sus fans, decide abrazar la lengua española como medio de expresión y descubre que propio este idioma transporta su música a una nueva dimensión, tanto que publica ‘Ex Sinceridad’ y ‘Tres mil por hora’. El 2 de noviembre publicó su nueva canción, titulada “24/7”, en todas las plataformas digitales, propio para honrar esta invitación en Argentina por el Instituto Italiano de Córdoba.